Em cerimônia realizada no dia 12 de maio, os restaurantes Blaise, Taraz e Le Jardin, do Rosewood São Paulo, são reconhecidos pela prestigiada publicação
O Guia Michelin, uma das publicações gastronômicas mais reconhecidas do mundo, realizou sua cerimônia de premiação na última segunda-feira, dia 12 de maio, no Rosewood São Paulo. Depois de seis anos, a publicação retorna à capital paulista para apresentar sua lista de restaurantes selecionados das cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo. Na cerimônia, foram anunciados todos os restaurantes recém-ingressados ou mantidos na seleção de estrelados; os aclamados na categoria Bib Gourmand, que destaca a relação entre qualidade e preço; além de uma lista de casas recomendadas como bom destino gastronômico, incluindo os restaurantes Blaise e Taraz, que já faziam parte da lista desde a última edição do prêmio, além do Le Jardin, novidade no guia deste ano, todos localizados no Rosewood São Paulo.
A experiência gastronômica da propriedade é diversificada e recepciona hóspedes e visitantes em três restaurantes autênticos: Le Jardin, o charmoso grand café aberto 24 horas por dia, oferece uma gastronomia contemporânea; Blaise, uma brasserie premium que une técnicas francesas à expressão do território brasileiro com ingredientes locais e propósito sustentável; e o Taraz, com um menu sul-americano, ideal para compartilhar, que tem a curadoria do chef Felipe Bronze.
O time executivo de gastronomia do hotel tem Rachel Codreanschi como chef-executiva e Saiko Izawa como chef pâtisserie, além de Julia Rezende Derado como wine director. Os restaurantes são complementados por uma experiência privada sob medida, refeições no quarto e menus selecionados para eventos especiais.
“A gastronomia de assinatura do Rosewood São Paulo, que enaltece os ingredientes brasileiros e os produtores locais, é um dos maiores propósitos da marca desde sua inauguração, em 2022. Tenho a honra e o orgulho de, junto à minha equipe, ter esse trabalho reconhecido pela excelência por uma publicação de tanto prestígio”, afirma Rachel Codreanschi, chef-executiva do Rosewood São Paulo.
Sobre Rosewood São Paulo
Centralmente localizado no coração de São Paulo, perto da Avenida Paulista, o Rosewood São Paulo é um oásis metropolitano situado no enclave histórico da Cidade Matarazzo, um complexo de edifícios elegantemente preservados do início do século 20 que foram cuidadosamente transformados em residências particulares, lojas sofisticadas e locais de entretenimento. Ancorando este centro de estilo de vida de uso misto de 30.000 metros quadrados, o Rosewood São Paulo ocupa o antigo hospital histórico Matarazzo Maternidade, bem como uma impressionante torre de jardim vertical projetada pelo arquiteto vencedor do Prêmio Pritzker Jean Nouvel. Rosewood São Paulo engloba uma coleção de arte imersiva com 450 obras por 57 artistas brasileiros. Com 181 quartos e suítes e 100 suítes privativas Rosewood disponíveis para compra, o design de interiores do Rosewood São Paulo, liderado pelo diretor artístico Philippe Starck, apresenta uma fusão sofisticada do antigo e do novo por meio de elementos e efeitos inspirados, como ricas madeiras brasileiras, paredes de jardins exuberantes, e móveis finos. Em conjunto com as acomodações, as extensas comodidades do Rosewood São Paulo incluem seis restaurantes e bares e duas piscinas.
Sobre Rosewood Hotels & Resorts
Rosewood Hotels & Resorts administra uma coleção global de 33 hotéis, resorts e residências de luxo exclusivos em 21 países. Cada propriedade Rosewood adota a filosofia A Sense of Place® da marca, que reflete a história, a cultura e os costumes de cada local. A coleção Rosewood inclui alguns dos hotéis e resorts mais lendários do mundo, incluindo The Carlyle, A Rosewood Hotel, em Nova York; Rosewood Mansion on Turtle Creek, em Dallas; e Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, em Paris; bem como novos clássicos, como Rosewood Hong Kong e Rosewood São Paulo. Para aqueles que desejam ficar um pouco mais, o Rosewood Residences oferece uma oportunidade distinta e residências independentes para venda. As Rosewood Residences são definidas pelo compromisso da marca com o estilo de vida local através de detalhes e experiências cuidadosas, que evocam uma sensação de descoberta e inspiração.
Rosewood São Paulo
Instagram: @rosewoodsaopaulo
