O verão já deu o ar da graça e promete esquentar ainda mais neste começo de ano. Nesta época, investir em alimentos leves e nutritivos é fundamental para manter o corpo saudável. Uma boa pedida é a salada light com alface romana, que une sofisticação e praticidade para o dia a dia. As saladas são hidratantes e refrescantes, baixas em calorias, protegem a pele e ajudam a melhorar a digestão. Pensando nisso, o chef Daniel Valay do grupo Royal Palm Hotels & Resorts compartilhou a receita que promete deixar todo mundo com água na boca. Anote as dicas e surpreenda amigos e familiares.
Confira a receita:
http://royalpalm.com.br/blog/viva-royal/aprenda-fazer-uma-deliciosa-salada-light-com-alface-romana/
Lista de ingredientes:
1 lima da pérsia
1 laranja
1 limão
Tâmaras
1 colher de cada grão cozido (trigo, quinoa e couscous)
Tiras de tilápia curada
Conchas de alface romana
Rabanete
Sal rosa do himalaia ou fleur de sel
Azeite
#ToqueDoChef
Finalize com ervas frescas (hortelã e salsinha)
Modo de preparo:
Fatie a lima da pérsia, o limão e a laranja e reserve. Fatie também as tâmaras e misture com os grãos cozidos. Em seguida, acrescente as frutas picadas, uma pitada de sal e misture bem. Fatie o filé de tilápia. Em uma saladeira reta posicione as conchas de alface e três fatias de rabanete em cima de cada folha. Acrescente uma colher (sopa) dos grãos e por cima, as fatias de tilápia. Para decorar, coloque as ervas frescas, finalize com azeite de oliva e uma pitada de sal rosa do himalaia ou fleur de sel.
Confira essa e outras receitas deliciosas do grupo Royal Palm Hotels & Resort no blog Viva Royal: http://royalpalm.com.br/blog/viva-royal/.
Sobre o grupo Royal Palm Hotels & Resorts
O grupo Royal Palm Hotel & Resorts, que iniciou suas operações em hotelaria em 1997, tornou-se referência em eventos, turismo para negócios e lazer. A rede é composta por quatro empreendimentos localizados em Campinas: o Royal Palm Plaza Resort Campinas, o melhor hotel do Brasil, eleito pela revista Viagem e Turismo; o The Palms, um hotel boutique com toda estrutura de um resort; o Royal Palm Tower Carlos Gomes, direcionado aos executivos que buscam períodos de curta estada com o conforto do padrão luxo internacional e o Royal Palm Residence, ideal para longas estadas. Em Indaiatuba, também no interior paulista, o Royal Palm Tower Indaiatuba, com localização privilegiada próximo ao Aeroporto Internacional de Viracopos, oferece conforto, sofisticação e estrutura completa aos executivos.
