Confira os menus dos restaurantes participantes para saborear o melhor dos “Temperos de Quintal, tema desta edição
Um dos principais eventos gastronômicos da região está chegando na reta final. A 9ª edição da Campinas Restaurant Week aqui na região termina no dia 05 (domingo), mas ainda dá tempo de saborear os pratos com “Temperos de Quintal’. Ao todo, o evento conta com a participação de 36 restaurantes de Campinas, Indaiatuba e Paulínia, que oferecem cardápios com entrada, prato principal e sobremesa a um valor fixo e acessível. Com o feriado prolongado na próxima semana, dia 02, é uma excelente opção para desfrutar de uma boa culinária com amigos e família.
Ficou com vontade? Então confira os menus abaixo e escolha:
Campinas
Barbacoa
Jantar
Entrada
Mix de folhas, mussarela de búfala, tomate cereja e pesto de manjericão ou Alface americana, cogumelos assados e molho agridoce.
Prato principal
Bombom de alcatra (200gr) com batatas rústicas com tapenade de azeitona ou
Saint Peter ao Limone com arroz mediterrâneo (abobrinha, berinjela e tomate).
Sobremesa
Tartufo ou Cheesecake com calda de goiaba.
Benedito
Almoço
Entrada
Duo de Brusqueta (Tapenade de Azeitonas e Pesto, Cobertas com Queijo) ou Trumpete de frango (Coxinhas da Asa Temperadas ao Molho Asiático de Laranja)
Prato principal
Pescada Branca ala Belle Munière (camarão, alcaparras e champignon na manteiga) acompanha legumes salteados ou Talharim de Pato (Ao molho de pato desfiado com Areia de Parmesão)
Sobremesa
Trio de Sorvetes com Calda de Caramelo ou Doce de Leite, Chocolate e Baunilha ou Churros ao Doce de Leite (Acompanha doce de leite caseiro e Sorvete de Baunilha)
Jantar
Entrada
Duo de Brusqueta (Tapenade de Azeitonas e Pesto, Cobertas com Queijo) ou Trumpete de frango (Coxinhas da Asa Temperadas ao Molho Asiático de Laranja)
Prato principal
1/2 Galeto Assado com Batata Seudoise ao Molho de Gorgonzola ou Risotto de Mignon e Queijo Brie e Redução de Frutas Vermelhas
Sobremesa
Trio de Sorvetes com calda de caramelo ou doce de leite, chocolate e baunilha ou Churros ao Doce de Leite (acompanha doce de leite caseiro e Sorvete de Baunilha)
Black Sheep
Jantar
Entrada
Salada de folhas sazonais com molho de chocolate ácido ou Steak Tartare e torradas
Prato principal
Pork Belly curada por 15 dias e cozida por 16h em sousvide com purê de maça e salada de
repolho roxo na mostarda ou 70 C Ovo e Trevo – Espaguete ao pesto de manjericão Thai e Tulha 12 ralado
Sobremesa
Bonet de chocolate com pipoca de sagu ou Munchie Choux
Boneli
Jantar
Entrada
Crostata de pizza com molho de queijo ou Dumpling de porco com molho agridoce.
Prato principal
Lasanha de Berinjela temperada com ervas e queijo sem lactose ou Lascas de joelho de porco assado. Acompanha purê de maça verde e repolho roxo refogado com frutas vermelhas
Sobremesa
Muffin de coco sem gluten e sem lactose com doce de abobora cabotiã ou Tortinha de maça com sorvete de mascarpone com figo.
Boteco São Bento
Jantar
Entrada
Salada de rúcula com tomate sweet grape, lascas de parmesão, queijo de cabra e redução de balsâmico ou Carpaccio de filet com mix de folhas verdes
Prato principal
Fiore verde recheado com mussarela de búfala ao molho pomodoro ou Filé de peixe do dia, rosti de palmito pupunha, aspargos verdes e pesto de azeitona
Sobremesa
Sorvete de creme com calda de chocolate e farofa ou Dadinho de tapioca com coco ralado servido com doce de leite
Ca Di Mattone – Sousas
Almoço
Entrada
Salada de folhas, tomate cereja, molho especial da casa e parmesão ou Polenta italiana Fresca ao molho de tomate fresco, parmesão e azeite
Prato principal
Caneloni de frango e catupiry molho branco gratinado com parmesão ou Risoto de funghi, shitake e champignon
Sobremesa
Panna Cotta com calda de chocolate ou Pudim de leite condensado
Jantar
Entrada
Salada de folhas, tomate cereja, molho especial da casa e parmesão ou Bruschetta recheada com mozarela, tomate e tomate seco, catupiry gratinada com parmesão
Prato principal
Bife Ancho (filé de costela) acompanha risotto de Brie e rúcula ou Manicaretti massa em formato de envelope recheada com presunto, queijo prato, funghi ao molho bolonhesa e molho branco gratinado com parmesão
Sobremesa
Tiramissu feito com mascarpone, vinho Marsala, biscoito champagne e café expresso ou Panna Cotta com calda de frutas vermelhas
Cadaqués – Cozinha Mediterrânea
Almoço
Entrada
Bolinho de Arroz (empanado crocante de massa de arroz com parmesão servido com molho chutney de manga e gengibre) ou Pan con tomate (Releitura da tradicional entrada espanhola, com fatias de pão ao forno, regadas ao azeite, cobertas com tomates macerados e salpicados com pimenta do reino).
Prato principal
Arroz Calamares (Tentáculos de lula salteados ao alho e páprica defumada, envolvidos em um saboroso arroz preparado no próprio tempero do cozimento das lulas) ou Poulet de la Terre (Suculentos pedaços de coxa e sobrecoxa de frango salteados, puxados no Açafrão da
Terra, acompanhada de purê de batata roxa e legumes finalizados no azeite).
Sobremesa
Pannacotta de Baunilha com calda de Frutas Vermelhas ou Delicioso brigadeiro de colher, feito com cacau negro e Jack Daniels
Jantar
Entrada
Carne de Onça (Divinos canapés de carne bovina moída, servida crua, salpicada com molho inglês e temperos especiais, recoberto com cebola e mostarda, tudo montado sobre fatias de
pão amadurecido de centeio e regado no azeite virgem) ou Fraîcheur de Moules (Mariscos ao vinagre de maçã, tomate, cebola e pimentões “en brunoise” e azeite virgem. Servidos com pão ao forno)
Prato principal
Gnocchi Viola (especial gnocchi de batata roxa, servido com nosso divino molho bechamel, que leva queijo Emmenthal, alho poró e um toque de especiarias) ou Saborosa costela bovina cozida em ervas aromáticas, envolvida em molho agridoce reduzido e levemente apimentado, sobre o delicioso cuscuz marroquino da casa
Sobremesa
Dinda (Pavê de amendoim, receita passada de família) ou Nega Ferê (Sorvete de Mousse de Chocolate, receita de casa, há mais de 3 décadas).
Cantina Fellini
Almoço
Entrada
Salada Rústica (Abóbora, rúcula, queijo minas, castanha de cajú com molho à base de mostarda Dijon, mel e laranja) ou CARPACCIO DI POMODORI E FORMAGGIO – (Tomate caqui, tomate seco, queijo minas, marcarpone, aceto balsâmico, azeite extra virgem e manjericão).
Prato principal
Lasanha de bacalhau e mandioca ou Salmão ao molho de açafrão da terra com risoto de milho verde.
Sobremesa
Creme de cupuaçu (com pistache e calda de chocolate) ou Torta de café, chocolate e laranja com sorvete de creme e chantilly.
Jantar
Entrada
Salada rústica (Abóbora, rúcula, queijo minas, castanha de cajú com molho à base de mostarda Dijon, mel e laranja) ou Carpaccio di pomodori e formaggio – (Tomate caqui, tomate seco, queijo minas, marcarpone, aceto balsâmico, azeite extra virgem e manjericão)
Prato principal
Medalhão de mignon em crosta de castanha de caju e parmesão com redução de vinho do porto e purê de mandioca ou Tortelli com recheio de carne seca e abóbora ao molho de brie
Sobremesa
Creme de cupuaçu (com pistache e calda de chocolate) ou Torta de café, chocolate e laranja com sorvete de creme e chantilly.
Cantina Messina
Almoço
Entrada
Carpaccio tradicional com molho à base de mostarda e parmesão com torrada de alho ou Salada de folhas verdes com tomate confito no azeite e tomilho, lâminas de parmesão e
molho do chef.
Prato principal
Fetuccine Alla siciliano (molho napolitano, sugo, manjericão e muçarela de búfala ou
Felitto Messina, Medalhão de filé mignon grelhado e flambado no conhaque, servido no
espelho de molho roti acompanhado de legumes e purê.
Sobremesa
Cassata (deliciosa sobremesa do sul da Itália a base de chocolate meio amargo e chocolate
branco riscado com uma calda a base de amora framboesa e morango) ou pudim de leite condensado com calda especial.
Jantar
Entrada
Bruschetta de cubos de filé mignon e gorgonzola ou Cebola gratan (Deliciosa cebola recheada com carne seca e catupiry gratinada com parmesão e envolvida com uma lâmina de bacon).
Prato
Filetto Perolitane (medalhão de filé mignon grelhado e flambado no vinho marsala com molho
branco lâminas de Shiitake acompanhado de risoto Funghi) ou Risoto de abóbora com (linguiça artesanal e ervas).
Sobremesa
Tiramissu (Delicioso pavê italiano com bolacha champanhe, mascarpone, café, vinho marsala
e cacau em pó) ou Cassata (Deliciosa sobremesa do sul da Itália a base de chocolate meio amargo e chocolate branco riscado com uma calda a base de morango framboesa e amora).
Casa de Maria
Almoço
Entrada
Bolinho de arroz temperado com ervas e queijo muçarela, servido com chilli jam ou Salada de folhas com creme de ricota, kinkan e pão sírio crocante
Prato principal
Truta ao molho de curry, laranja e leite de coco, servido com arroz meloso de hibisco ou Gnocchi de batata com tiras de filé, pasta de funghi chileno e baunilha
Sobremesa
Doce de abóbora com coco assado e requeijão cremoso ou Doce de leite com sorvete de paçoca
Jantar
Entrada
Bolinho de arroz temperado com ervas e queijo mussarela, servido com chilli jam ou Salada de folhas com creme de ricota, kinkan e pão sírio crocante
Prato principal
Risoto de tomate com abobrinha, hortelã e raspas cítricas ou Bife de ancho ao molho de chimichurri, servido com purê de batata cremoso e brócolis
Sobremesa
Doce de abóbora com coco assado e requeijão cremoso ou Doce de leite com sorvete de paçoca.
Don Manoel
Almoço
Entrada
Salada de folhas com tomate e palmito ou Quiche de legumes ao pesto de manjericão com bouquet de folhas.
Prato principal
File de pescada com champignon, alcaparras, limão e purê de batata com espinafre ou Beef de chorizo na brasa ao molho funghi e risoto de brie.
Sobremesa
Frutas da estação ou Creme brullé de romeu e julieta.
Jantar
Entrada
Salada caprese ou Creme de abobora com crisp de carne seca
Prato principal
Bacalhau fresco com purê de grão de bico, com pesto de azeitonas, tomate cereja e alho poró ou Beef de chorizo na brasa ao roti de ervas e risoto de açafrão da terra
Sobremesa
Frutas da estação ou Brownie de chocolate com sorvete de baunilha
Duo Bruchetteria e Bottega
Jantar
Entrada
Bruschetta Pomodoro ou Ravioloni de gema, crema de ricota e espinafre.
Prato principal
Risotto de linguiça caseira ao vinho tinto e radicchio ou Pasta e vôngole – Linguini, vôngole, alho, salsa e pimenta defumada.
Sobremesa
Ciocolato con arancia (Mousse de chocolate com laranja) ou Affogato (gelato di latte, café e cantucci).
Esquinica
Jantar
Entrada
Tostada de pernil desfiado gratinado com queijo de coalho ou Gaspacho de vegetais servido frio com croûtons
Prato
Nhoque de banana da terra servido com ragu de carne assada ou Peito de frango empanado na Panko com ervas e parmesão acompanhado de risoto primavera
Sobremesa
Torta de banana Integral ou Petit Gateau de limão siciliano e sorvete de creme
Estação Marupiara
Jantar
Entrada
Salada de folhas, ervas frescas e tomatinhos cereja com cream cheese e castanhas de caju regados com pesto de manjericão ou Bolinho de galinhada com vinagrete de Cambuci
Prato
Nhoque de banana da Terra com ragu de carne ao molho gorgonzola ou File de peixe com risoto de limão siciliano e molho de capim santo
Sobremesa
Abacaxi com especiarias, espuma de coco e banana da terra desidratada ou Sorvete de queijo com calda de goiabada e folhas de hortelã
Famiglia Giani
Almoço
Entrada
Bruschetta à Moda (Pão Italiano, tomate fresco em cubos, mussarela e manjericão) ou Salada do Chefe (Alface, tomate, palmito e berinjela)
Prato
Dom Vitini ao molho Alfredo (Massa recheada com camarão, palmito alho poró e catupiry, ao molho branco com queijo parmesão e leve toque de creme de leite) ou Filé a Camembert (Filé mignon recheado com queijo camembert, molho madeira e champignon – Acompanha Karumanny ao molho Alfredo)
Sobremesa
Morango flambado com calda de chocolate branco ou Goiabada derretida com sorvete de creme
Jantar
Entrada
Bruschetta à Moda (Pão Italiano, tomate fresco em cubos, mussarela e manjericão) ou Salada do Chefe (Alface, tomate, palmito e berinjela)
Prato principal
Regianini ao molho Alfredo (Massa recheada com presunto parma, queijo brie e mussarela de búfala ao molho branco com queijo parmesão e leve toque de creme de leite) ou Saltimbocca à Romana (Escalope de filé mignon com presunto parma e molho de ervas
– Acompanha Risoto de Açafrão) ou Peixe à Belle Meunière (grelhado no azeite, alcaparras, champignon e camarão – Acompanha Arroz branco com batata noisette).
Sobremesa
Morango flambado com calda de chocolate branco ou Goiabada derretida com sorvete de creme
Frutoteca – Comida Leve
Almoço
Entrada
Ceviche de banana ou saladinha tropical (rúcula, agrião, manga, abacaxi, morango e gergelim)
Prato principal
Tilápia ao molho de pitanga, “espaguete” de legumes e purê de batata doce com brócolis ou Frango grelhado ao molho de amora, farofa de grão de bico e beterraba, espinafre refogado e
arroz integral.
Sobremesa
Brigadeiro zero lactose de capim santo com farofa de amendoim ou Fatia de melão com calda de frutas vermelhas
Jantar
Entrada
Crostata integral de tomate ao alho e manjericão ou salada de repolho, cenoura e rabanete ao molho de limão
Prato
Medalhão de ojo de bife ao molho de goiaba com arroz 7 grãos e purê de batata doce com
cenoura ou Risoto de morango com frango grelhado
Sobremesa
Brigadeiro zero lactose de capim santo com farofa de amendoim ou Cremoso gelado de coco com calda de laranja – sem lactose
Gallo Nero
Almoço
Entrada
Panqueca de legumes e cream cheese com folhas verdes, tomate cereja e pesto de manjericão ou Bruscheta de abóbora com carne seca e requeijão
Prato
Coxa de frango grelhada servida com risoto de tomate e um toque de pesto ou Nhoque ao ragu de calabresa, erva-doce e parmesão
Sobremesa
Crepe de doce de leite com banana e calda de chocolate ou Vinagrete de morango com sorvete de chocolate trufado e merengue
Jantar
Entrada
Panqueca de legumes e cream cheese com folhas verdes, tomate cereja e pesto de manjericão ou Bruscheta de abóbora com carne seca e requeijão
Prato
Truta grelhada ao molho de amêndoas, siciliano e alcaparras servida com risone de legumes e ervas frescas ou Polpetone recheado com mussarela ao molho pelatti gratinado com parmesão servido com purê de batata
Sobremesa
Crepe de doce de leite com banana e calda de chocolate ou Vinagrete de morango com sorvete de chocolate trufado e merengue
General Prime Burger
Jantar
Entrada
Fritas com tempero americano Dryrub
Prato
Grand Burger BBQ: Burger de 180g de Angus servido com finas fatias de bacon, cheddar, picles, cebola roxa e molho barbecue. Servido no pão de hambúrguer.
OU
Grand Veggie Burger: Burger vegetariano de 150g feito de grão de bico, shiitake, cogumelo Paris, cenoura, alho poró e especiarias. Servido no pão australiano com muçarela de búfala, tomate, brotos de alfafa, rúcula e maionese de mel e mostarda.
OU
BBQ Ribs: Costelinha suína ao molho barbecue da casa com fritas e coleslaw
Sobremesa
Cheesecake servido com calda de framboesa, morango ou chocolate acompanhado de chantilly.
Giovanetti Cambuí
Jantar
Entrada
Ceviche ou Almôndegas com polenta cremosa;
Prato principal
Ravioli de nata ou Picadinho de filé
Sobremesa
Pudim de limão siciliano ou Cheesecake de goiabada
Giovannetti Rosário e Giovanetti Dom Pedro
Almoço
Entrada
Salada mediterrânea individual ou Corniccione com patê de alho
Prato
Ravióli de espinafre com recheio de ricota e nozes com molho de tomate e manjericão ou
Filé ao poivre
Sobremesa
Sorvete de creme com calda de frutas vermelhas ou Bolo de paçoca
Jantar
Entrada
Ceviche ou Almôndegas com polenta cremosa
Prato principal
Ravioli de nata ou Picadinho de filé
Sobremesa
Pudim de limão siciliano ou Cheesecake de goiabada
Jamie’s Italian
Jantar
Entrada
Bruschetta de caponata siciliana servida em foccacia caseira grelhada com ricota, finalizada com ervas frescas ou Nachos italianos (Raviolis crocantes de quatro queijos ao molho arrabbiata)
Prato principal
Penne ao limão siciliano com salmão (massa fresca servida com molho branco aromatizado com limão siciliano, servido com lascas de salmão sustentável & ervilhas frescas) ou Rump Steak (saboroso corte de carne grelhado, ao molho madeira, servido com purê rústico de batata trufado finalizado ervas frescas).
Sobremesa
Pannacotta de iogurte (refrescante pannacotta de iogurte, servida com calda de morangos e hortelã) ou Surpresa de chocolate (maravilhosa mousse de chocolate, servida com frutas vermelhas & pipoca caramelada).
Joe & Leo’s
Almoço
Entrada
1/2 Green Salad ou 1/2 Onion Rings
Prato principal
1/2 Ribs acompanhado de fritas ou Codfish (bacalhau) acebolado acompanha arroz com alho e salsinha e batata rústica
Sobremesa
Joe´s Cake ou Fruit Basket
Jantar
Entrada
1/2 Green Salad ou 1/2 Onion Rings
Prato principal
Steak Mignon com bacon acompanha arroz cremoso e batatas fritas ou Hambúrguer Joe Di Maggio acompanha batatas fritas
Sobremesa
Joe´s Cake ou Fruit Basket
L’Alouette
Almoço
Entrada
Salada César ou Casquinha de siri
Prato
Pernil de cordeiro ao molho de hortelã -servido com Risoto de açafrão ou Saint Peter – ao molho de finas ervas, arroz branco e batata sotê
Sobremesa
Torta de maça com sorvete de creme ou Mousse de limão
Jantar
Entrada
Carpaccio ou Shitake a Provençal
Prato principal
Medallions Parma – grelhados, molho madeira, aspargos, presunto parma, ervas finnas servido com Risoto Italiano ou Linguado café de Paris – servido com arroz de amêndoas e cenoura agri-doce
Sobremesa
Profiteroles – bombinhas recheadas com sorvete e calda quente de chocolate ou Creme Brulèe
La Palette
Jantar
Entrada
Salada de mini-legumes grelhados com pétalas de rabanete, jardim de brotos e mostarda de frutas ou Quiche de alcachofra com quenelle de gorgonzola e agrião.
Prato principal
Paleta de cordeiro assada com jabuticaba e purê de abóbora na manteiga de avelã ou Lombo de Tilápia com espuma de bisque e risoto de verdes com trigo.
Sobremesa
Banana flambada com calda de cacau e farofa de pão de ló ou Creme brûlée cítrica.
L’Etrecôte de Paris
Almoço
Entrada
Salada de folhas verdes, tomate cereja, nozes picadas regada ao molho de iogurte e mostarda Dijon.
Prato principal
Entrecôte (grelhado e fatiado) coberto com molho secreto acompanhado de batatas fritas servidas à vontade. Opção: Salada Saison
Sobremesa
Flan de doce de leite com churros ou fruta da estação
Jantar
Entrada
Salada de folhas verdes, tomate cereja, nozes picadas regada ao molho de iogurte e mostarda Dijon.
Prato principal
Entrecôte (grelhado e fatiado) coberto com molho secreto acompanhado de batatas fritas servidas à vontade. Opção: Salada Saison
Sobremesa
Oreo Dip ou Semi Freddo de tangerina com manjericão
Lima
Almoço
Entrada
Ceviche Nikkei (Peixe do dia com leite de tigre, temperos orientais e chips de batata) ou Almôndegas picantes (Almôndegas com molho de pimentas peruanas e torradas ao alho).
Prato
Pollo relleno (Peito de frango com recheio de vegetais e bacon, molho de vinho branco e tomillo com arroz aos quatro queijos) ou Pescado al ajo (Peixe grelhado com molho de alho e limão, com batatas cremosas e tempurá de abobrinha).
Sobremesa
Crepe Lima (Crepe roxo, com calda de laranja e sorvete de creme) ou Nuestro tiramisù (Tiramisù tradicional)
Jantar
Entrada
Quiche de Camarão (Quiche recheada de camarão, queijo grana padano e vegetais, com
salada mix de folhas) ou Tartar de salmon (Tartar de salmão apimentado com mousse de abacate e crocante de gergelim).
Prato principal
Salmão Novo Andino (Salmão recheado com risoto de quinoa, molho agridoce e salada de
vegetais) ou Lomaso (Medalhão de Filé mignon com molho de funghi e cogumelos
acompanhado de nhoque de mandioca cremoso).
Sobremesa
Crepe Lima (Crepe roxo, com calda de laranja e sorvete de creme) ou Nuestro tiramisù (Tiramisù tradicional).
Mamma Maria
Jantar
Entrada
Duo de bruschetta: caprese e tre funghi ou Croqueta de jamón com geleia de pimenta.
Prato principal
Badejo com molho tangerina, risoto de dill e pimenta rosa ou Mignon com molho de cabernet e ameixa com risoto de pera e gorgonzola.
Sobremesa
Brownie com panna cotta e compota de pêssego fresco ou Pudim de leite com calda de physalis.
Matisse
Almoço
Entrada
Terrine de frango e milho servido com redução de vinho Marsala e vinagrete de legumes ou Galeta de tomate com ricota e tomilho
Prato principal
Parmentier de pernil suíno com mandioquinha ou Tilápia grelhada no azeite verde com risoto de couve e queijo minas
Sobremesa
Torta de limão rosa ou maçã assada com especiarias e creme fresco
Jantar
Entrada
Taboulé de couscous marroquino com legumes verdes e menta ou Bruscheta de berinjela, queijo de cabra e sálvia.
Prato principal
Cubos de mignon com cebola roxa e redução de cerveja preta, servido com rosti de mandioca ou Filé de coxa ao barbecue de jabuticaba com duo de cará e emulsão de alho.
Sobremesa
Panna cotta de laranja com erva cidreira ou Cupcake de abóbora e amendoim com calda de cacau.
Olivetto
Almoço
Entrada
Salada de folhas com vinagrete de bacalhau e cheiro verde ou Creme de batata baroa com crispy de presunto Parma e pimenta rosa
Prato principal
Truta ao molho de ervas e lula acompanhada de mix de arroz com ratatouille de legumes ou
Mignon ao molho poivre vert com risoto de Grana Padano
Sobremesa
Brownie de chocolate com castanhas e sorvete de creme ou Mix de frutas
Seo Rosa / Seo Rosa Gramado
Almoço
Entrada
Buffet de saladas completo com quiche e carpaccio à vontade.
Prato principal
Sobrecoxa de frango korin com mix de grãos, legumes e coalhada seca ou Peixe branco com legumes grelhados e molho tahine (molho à base de gergelim e limão)
Sobremesa
Tradicional pudim de leite do SeoRosa ou Banana caramelizada com farofa de castanhas e sorvete artesanal de baunilha.
Indaiatuba
Brancotinto
Almoço
Entrada
Salada italiana (presunto crótons, vinagrete balsâmica, tomate cereja ou Salada de bruschetinha de tomate a mozarela de búfala.
Prato principal
Talhatelle a carbonara e orégano ou Risotto Capresa ao manjericão
Sobremesa
Pana cota de Frutas vermelha ou sorvete de baunilha com limoncello.
Jantar
Entrada
Salada de melon a italiana ou Salada de bruschetinha de tomate a mussarela de búfala
Prato principal
Nhoque de mandioquinha com ragout de osso Bucco e manjericão ou Raviole de queijo a Pomodora gratinado com parmesão
Sobremesa
Pana cota de Frutas vermelha com raspa de limão siciliano ou Taça de sorvete a ” Cappucino”
Green House Gourmet
Almoço
Entrada
Salada de quiche Loraine a vinagrete de manjericão ou Salada de tartare de ricota a limõa siciliano, torradas
Prato principal
Risoto de Risoni ao pistou, tomate cerejas coloridas e mussarela de búfala ou Nhoque de Banana da terra, picadinho de manga verde e Creme coconut
Sobremesa
Souflé glacé de Manjericão roxo e flor de rosa, coulis de laranja e frutas seca ou Pana Cota de frutas vermelha com flor de Hibisco
Jantar
Entrada
Salada de Carpacio de frutas ao manjericão e mozzarella, vinagrete balsâmica (vegetarian) ou
Salada de cole slaw as maçãs verdes e maracujá e curry, sorvete de manjericão, vinagrete de especiarias (vegetarian).
Prato principal
Paupiette de linguado a Mousseline de truta e salmão, risoto “Arlequin ao pistou” e creme de bisque ao estragon fresco ou Papardelle, creme de Açafraõa da terra, coco, uva passa, zucchinis torradas e Lasca de parmesão (vegetarian) ou Costelinha suine ao mel e especiarias, com puré de cambocia e compote de cebola roxa a cachaça.
Simetria Restaurante
Almoço
Entrada
Guacamole com coentro da horta ou Gaspacho
Prato principal
Galeto assado com mel e mostarda e tagliatelle de manteiga de ervas ou Picanha grelhada com trilogia de mandioca.
Sobremesa
Pudim de hortelã ou Mil folhas de chocolate aromatizado com alecrim e creme de pâtissière, e pimenta rosa.
Jantar
Entrada
Tapenade de azeitonas com batata precoce ou Beterraba rustica assada com pesto genovês e muçarela de búfala.
Prato principal
Salmão grelhado com espuma de salsinha sobre lentilha ou Medalhão ao molho de pimenta fresca e queijo camembert frito.
Sobremesa
Pudim de hortelã ou Mil folhas de chocolate aromatizado com alecrim e creme de pâtissière, e pimenta rosa.
Paulínia
Vitorino Restaurante
Jantar
Entrada
ROSBIFE ARTESANAL (Delicioso rosbife da casa servido com vinagrete, maionese de leite, rabanetes em dobro) ou CUZCUZ PAULISTA (Receita tradicional do interior paulista com frango, ovos de codorna e brotos).
Prato principal
GALETO Assado (½ galeto assado com risoto de cereais e hortaliças) ou Costela Angus (braseada lentamente acompanhado de purê de batata gratinado).
Sobremesa
VERRINE (“Romeu e julieta” com coulis de goiabada e crocante de castanha de caju) ou TABULEIRO DE ABÓBORA (doce caseiro servido com creme de mascarpone e coco fita).
Vá de Cabify!
RWEEKCABIFY: 100%OFF em 2 utilizações por Campinas. Somente para novos usuários. Válido do dia 13/10 até as 20h59 do dia 5/11. Desconto máximo de R$10. Não válido para contas corporativas.
RESTWEEK: São 25% em 6 corridas para os restaurantes cadastrados no Restaurant Week Campinas com destino ou origem aos estabelecimentos. Válido do dia 13/10 até as 20h59 do dia 5/11. Desconto máximo de R$10. Não válido para contas corporativas.
Ação Social
A Campinas Restaurant Week colabora com a Associação Anhumas Quero-Quero (AAQQ), uma organização não governamental atuante em Campinas e que tem como objetivo promover atividades educativas, culturais, técnico-profissionalizantes e profissionalizantes, aprimorando os valores éticos e artísticos de adolescentes, jovens e familiares que frequentam a instituição. Todo valor arrecadado e revertido será utilizado para beneficiar os frequentadores, aprimorando os serviços prestados e espaços físicos.
Serviço – 9ª edição Campinas Restaurant Week
Período: 13/10 a 05/11
Cardápio e reserva de mesas: www.restaurantweek.com.br
Valores: R$ 41,90 (almoço) e R$ 54,90 (jantar) – em todas as refeições o cliente pode optar por somar o valor de R$ 1,00 que será doado para a Associação Anhumas Quero-Quero (AAQQ)
Sobre a Restaurant Week
Criada nos anos de 1990 em Nova York, a Restaurant Week chegou ao Brasil em 2007 e até hoje move multidões em torno do festival gastronômico. Presente em diversas cidades brasileiras, o evento já se tornou um dos maiores festivais gastronômicos do mundo.