Tradicional evento irá reunir 18 restaurantes e 8 cervejarias artesanais, em comemoração aos 252 Anos de Campinas
“Origem, Futuro e Experiência – A Gastronomia que Conecta”, é o tema deste ano do Chefs Campinas, um dos mais tradicionais e charmosos eventos gastronômicos da Região Metropolitana de Campinas (RMC).
O Chefs Campinas 2026 propõe uma imersão na gastronomia contemporânea, que valoriza origem dos ingredientes, sustentabilidade e experiências sensoriais, dialogando com tendências globais como “do campo ao prato”, cozinha consciente, uso integral dos alimentos, diversidade cultural e ocupação criativa dos espaços urbanos.
Um dos principais objetivos do Chefs Campinas 2026 é proporcionar uma gastronomia diferenciada e de qualidade para a população, com preços acessíveis, além de: aumentar a visibilidade dos restaurantes participantes e gerar novos negócios; divulgar Campinas e região como centro de excelência em gastronomia; fomentar o turismo gastronômico e de lazer; proporcionar experiências e atrair o público para a ocupação qualificada de espaços abertos da cidade; promover e inserir a sustentabilidade em todas as ações da entidade e do evento.
Os pilares estratégicos do evento são: gastronomia acessível e de qualidade; pratos com valores controlados e formatos democráticos; experiência e conexão com o público; interação direta com chefs; sustentabilidade e consumo consciente; uso de produtores locais; ocupação urbana com a valorização dos espaços públicos como palco de convivência, lazer e cultura.
Em sua décima terceira edição, o festival acontecerá no dia 12 de julho, na Praça Carlos Gomes, com 18 restaurantes e 8 cervejarias do Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas, que levarão para a praça da região central comidas e bebidas de primeira qualidade a preços acessíveis para todo público.
O evento é realizado pelo Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (Visite Campinas) e correalizado pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo. A edição 2026, pelo quarto ano consecutivo, contará com o patrocínio do Polo Cervejeiro da RMC, com 8 cervejarias. O festival faz parte do calendário de comemorações do aniversário da cidade. Além da gastronomia, os visitantes desfrutarão de uma programação musical e cultural.
A presença do Polo Cervejeiro RMC é um brinde à nossa cidade, levando para a praça uma riqueza de sabores e estilos que vão ao encontro do tema deste ano.
O evento também busca destacar os benefícios da sustentabilidade, que vai desde a valorização da produção local e reciclagem.
Neste ano, em parceria com a ESG Pulse, faremos a neutralização e compensação da pegada de carbono do Chefs Campinas considerando a quantidade de gases de efeito estufa emitida pelo evento. O Visite Campinas considera fundamental adotar estratégias que possam reduzir ou compensar com outras iniciativas a pegada de carbono.
Além de fomentar os restaurantes, estimular a cultura gastronômica e cervejeira local e estimular o turismo e a economia regional, o Chefs Campinas também tem olhar social. Neste ano, o evento abrirá espaço para a entidade Casa de Apoio Espiritual – Hospital de Luz expor seu trabalho e produtos.
Luis Felipe Almeida, presidente do CRC&VB, explica que o objetivo da entidade é o de promover a cidade como atrativo turístico e gastronômico, o centro e suas praças. “A ocupação das praças pela população em eventos como o Chefs Campinas estimula a economia, o setor gastronômico e estimula o convívio social entre famílias e amigos.” Ressalta ainda que “estamos especialmente atentos na ação de reduzir ou compensar com outras iniciativas a pegada de carbono, que reforça o trabalho em ESG da entidade”.
“O Chefs Campinas já faz parte da identidade cultural e turística da nossa cidade. Além de celebrar a excelência da gastronomia local, o evento movimenta a economia, fortalece nossos restaurantes, valoriza os produtores da região e convida a população a ocupar um dos espaços públicos mais emblemáticos de Campinas. É uma iniciativa que reúne cultura, turismo, lazer e convivência, mostrando que a gastronomia também é uma importante expressão da nossa história e da nossa diversidade. Nesta edição especial dos 252 anos de Campinas, temos orgulho de apoiar um evento que projeta o potencial da cidade e proporciona experiências de qualidade para moradores e visitantes”, destaca a secretária municipal de Cultura e Turismo, Alexandra Caprioli.
A programação cultural do Chefs Campinas terá início às 12h e se estenderá até às 17h. As operações, de variados estilos gastronômicos, oferecerão seus menus com valores de até R$ 60,00.
OPERAÇÕES GASTRONÔMICAS CONFIRMADAS
Bronco Burger, Cacau Craveiro, Casa de Apoio Espiritual – Hospital de Luz, Chef Antonello Bistro, Chef Daniel Valay, Daoravida, Delícias Árabes & Campinas Café Festival, El Tambo, Estação Marupiara, GBK Burger, Kansas BBQ, Le Porquet, Original Cheesecake, Outback, Pallure Gelateria, Raízes Zen, Sulina Parrilla & Restaurante e Team Meat.
O evento contará ainda com os deliciosos produtos da nossa terra, valorizando o produtor local: a Amarus Salumeria levará o melhor da charcutaria artesanal, com embutidos de excelência (copa, lonza, guanciale, salames, linguiças especiais e lombos temperados), produzidos com processos tradicionais e ingredientes 100% naturais; a Cabanha Campestre 53, integrante da Rota do Queijo Artesanal Paulista, levará queijos maturados 100% de leite de ovelha (Pecorino, Manchego, Morbier e Boursin), além de iogurte e doce de leite.
Para os amantes de um bom vinho, o evento contará com a presença da Audace Wine, com vários rótulos e o espumante “Coreto”, feito especialmente para o Chefs Campinas, com rótulo comemorativo à Praça Carlos Gomes.
APOIO DE VALOR
Audace Wine – Uma vinícola brasileira que nasceu, em 2016, do sonho do casal audacioso Pedro e Tássia. Mesmo jovem, a Audace Wine já conta com mais de 20 rótulos comercializados. Todos desenvolvidos com maestria pelo enólogo uruguaio Alejandro Cardoso.
ESG Pulse – Desenvolve e oferece uma plataforma tecnológica que possibilita às empresas medir com precisão o impacto de seus eventos em termos de sustentabilidade, com objetivo de facilitar a implementação de práticas ESG eficazes, garantindo que cada evento contribua para a preservação ambiental e promova a responsabilidade social. As ferramentas são projetadas para empresas que desejam liderar pelo exemplo, transformando cada evento em um passo para um futuro mais verde.
Além disso a ESG Pulse lidera a plataforma da “Declaração de Belém para o Turismo Sustentável”, o qual o Visite Campinas é signatário, movimento pela comunicação responsável em ESG e sustentabilidade no setor de turismo.
