No dia 14 de julho, data em que se comemora a Revolução Francesa, o bistrô Chez
Amis lança uma Temporada do Soufflé.
Em formato de degustação em quatro tempos e servidos com 210g cada, serão
apresentados três soufflés salgados e um de sobremesa, assinados pela chef Marciele
Médici. Os soufflés são isentos de glúten.
O menu será oferecido com duas opções de harmonização: ou com vinhos, ou com
moketeis (drinks sem álcool) elaborados especialmente para a proposta, pelo chef de bar
Rafael Rodrigo.
Soufflé de cenoura
(Vinho Lomas del Marqués, com fermentação em barrica, Rioja/ Espanha ou mix de
cítricos, ressaltando toranja e finalizado com cordial de pimenta do Nepal)
Soufllé de cogumelo
(Vinho Grandier Bordeaux/ França ou moketel de caju e amêndoas)
Soufflé de espinafre
(Vinho Chianti Colli Senese/ Itália ou moketel a base de maracujá, tangerina e hortelã)
Soufllé de baunilha com gelato de pistache
(Vinho Colheita Tardia, malvasia e moscato/ Brasil ou moketel a base de frutas roma,
amora e cranberrie)
A Temporada do Soufflé do Chez Amis vai até 20 de setembro, data que termina o
inverno. Será servida durante os jantares de segunda à domingo e almoço aos finais de
semana e feriados, e custa R$ 159,00 por pessoa (versão com e sem álcool).
Recomendado fazer reserva.
@chezamis.bistro
Shopping Iguatemi
Av Iguatemi, 777 – Vila Brandina, Campinas – SP
Tel. (19) 99165 7913
Capacidade 90 pessoas
Horário de Funcionamento: segunda a quarta: 12h às 22h / quintas: 12h às 22h30 / sextas
e sábados: 12h às 23h / domingos: 12h às 22h.
Cartões de Crédito : Visa, Master, Amex, Elo. (não aceitamos Diners)
Cartões de Débito: Visa, Master, Elo
Tickets : Alelo, Sodexo, TR, VR
Delivery: pelo IFood no raio de 7 km
Taxa de rolha: R$ 70
Aceita PIX / Área de fumantes /Ar Condicionado/ WiFi / Acesso para deficientes/
Cadeirões para bebês / Fraldário (no shopping)
Fotos: Tadeu Brune