Um prato original para quem gosta de variar, preparado com ingredientes acessíveis
Ingredientes simples e que custam pouco podem se transformar em um prato original, saudável e rico em sabor. É o caso deste frango com tempero oriental acompanhado de arroz de couve-flor, da culinarista e nutricionista Cinthya Maggi, elaborada especialmente para Castelo Alimentos. Uma receita fácil de fazer e para toda família.
Ingredientes
Para frango
600g de filé de frango em cubos
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
Marinada
1 colher (chá) de gengibre fresco amassado
1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo
Arroz de couve-flor
1 couve-flor média
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
1 colher (chá) de cúrcuma
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsa ou orégano fresco a gosto
Preparo
Misture os ingredientes da marinada e deixe os cubos de frango neste tempero por 1 hora.
Retire da marinada e grelhe o frango no azeite até dourar.
Adicione a marinada e deixe ferver. Reserve os frangos.
Lave bem a couve-flor, seque e coloque-a em um processador até ficar em pedaços bem pequenos.
Tempere a couve-flor com o azeite, a cúrcuma e o sal e coloque-a em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno médio (200◦), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire e sirva com o frango.
Dica: se quiser, adicione ao arroz de couve-flor 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Calorias: 260 a porção
Crédito: culinarista e nutricionista Cinthya Maggi para Castelo Alimentos
Foto: Daniel Cancini
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