Menu Essencial oferece um corte de 250 gramas, com saladas e acompanhamentos servidos à mesa, por R$ 157
Mudanças nos hábitos alimentares e consumidores em busca de porções menores já começam a produzir reflexos no setor de restaurantes. Atento a esse novo comportamento, o NB Steak passa a oferecer em sua unidade de Campinas o Menu Essencial, formato em que o cliente escolhe um corte de 250 gramas entre as opções da casa, acompanhado de saladas e guarnições servidas à mesa.
Oferecido por R$ 157, o Menu Essencial mantém a proposta que caracteriza o NB Steak, conhecido por substituir o rodízio tradicional por um serviço estruturado, com cortes selecionados e acompanhamentos servidos à mesa. Na nova opção, o cliente escolhe um corte de 250 gramas, enquanto saladas e acompanhamentos são servidos ao longo da refeição.
A novidade amplia os formatos oferecidos pelo restaurante e passa a conviver com o Menu Degustação, carro-chefe da marca. Disponível por R$ 245, o menu completo inclui uma sequência de cortes, além de saladas e acompanhamentos. Dessa forma, quem prefere experimentar uma variedade maior de carnes pode optar pelo Menu Degustação, enquanto o Menu Essencial atende quem busca uma refeição mais enxuta.
O Menu Essencial surgiu a partir da percepção de que os clientes passaram a apresentar diferentes ritmos e apetites durante as refeições. A mudança vem sendo observada pelo fundador da marca, Arri Coser, e envolve desde consumidores mais velhos, que passaram a buscar refeições menores, até pessoas que reduziram a quantidade de alimentos consumidos. “Nós percebemos que nem todos à mesa tinham o mesmo ritmo ou apetite, e criamos uma alternativa que respeitasse isso”, afirma Coser.
Sobre o NB Steak
O NB Steak consolidou um modelo próprio de experiência gastronômica no Brasil, combinando tradição gaúcha, técnica e serviço estruturado. Fundado em Porto Alegre e atualmente presente em diferentes estados, o restaurante se destaca por substituir o rodízio tradicional por um menu degustação servido à mesa, no qual cortes selecionados e acompanhamentos são apresentados em etapas, com foco em qualidade, conforto e consistência. A marca mantém crescimento gradual e operação padronizada, com atenção à seleção de fornecedores, aos processos de preparo e à experiência no salão. NB Steak faz parte da MDR Group, que detém também os restaurantes do Maremonti.
Serviço – NB Steak Campinas
Endereço: Avenida José de Souza Campos, 837 – Cambuí – Campinas
Telefone: (19) 3295-5623
Horários: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sexta, das 12h às 16h e das 18h às 23h30; sábado, das 12h às 23h30; domingos e feriados, das 12h às 18h
Menu Essencial: R$ 157, inclui um corte de 250 g, saladas e acompanhamentos.
Menu Degustação: R$ 245, inclui todos os cortes e até o Wagyu Steak, saladas e acompanhamentos.
Instagram e TikTok: @nbsteak
Site: nbsteak.com.br